soğuk günlerde içilebilecek en güzel çorbalardan. kendi başına yemek gibidir. doyurur.
ben şu şekilde yapıyorum;
- herşeyden önce 2 adet biber ve bir diş sarımsağı küçük küçük doğradıktan sonra yağda kavurun.
- çok az biber salçası ve çok az normal salçayı biberlerin üzerine atın (çok azdan kasıt 1 tatlı kaşığı kadar)
- salçalar kavrulduktan sonra üzerine 2 domatesin rendesini atın ve biraz bu şekilde pişirin
- 3-4 dakika domatesler de piştikten sonra kaynar suyu dökün tencereye ve bu şekilde de bi 3-4 dakika kaynatın
- akabinde 1.5 su bardağı kadar şehriyeyi kaynayan bu suyun içine atın
- üzerine çok az kuru nane, kuru fesleğen, pul biber ve biraz da karabiber ile tuzunu koyun
- bir de tavuk bulyon atılabilir. gerçekten güzel bir tat veriyor.
- şehriyeler piştikten sonra limonla birlikte afiyet olsun...
