800- 850 santigrat ısıda yapılan ilk seramik pişirimidir. Üstü sırlanmaksızın iki kez pişirilmiş her tür porselen eşyaya da bisküvi denir. Bu yöntemle vazo, heykel, vs gibi süs niteliğinde ürünler yapılmıştır. Özellikle fransa' nın sevres kentinde 18. Yy' dan bu yana değerli örnekler üretilmiştir.
