konyayı etkli ekmek konusunda sollamış kastamonularla konyalılar arasındaki gereksiz husumet.
Ancak her iki sehirdede belirli sürelerde bulunmuş biri olarak, bu konuda kastamonu çok daha aşmış diyebilirim. Konyada etli ekmek satan yer arayıp bulamazken kastomunuda oldukca revaçta ve farklı şekillerde etli ekmek yapıldığına şahit olunabilir.
Kastamonu usülü etli ekmek;
kasaptan et alınıp satırla kıyma haline getirilir. hafifi kuşbaşı hafifi kıyma görünümündeki etler baharatıyla karıştırılıp yufkanın arasına konur. yufka saç üstünde pembeleşince, bardakta su şeker karışımı şerbetle ikram edilir.
