alkol oranı % 40 - 45 arasında olan ve genellikle yemek sonrası servise sunulan leziz şaraptır. eskilerde şarap bahçelerinde çalışan işçiler tüm emeğini çekerlerdi fakat normal olarak bilinen marka şarapları sofralarına alamazlardı. sonrasında üretimde arda kalan çekirdek, kabuk ve sapları posa halinde damıtarak hazırlayıp kendilerine bu şekilde içki keyfi yaşatırlardı. fakat o zamanlarda bu işçilerin sofrasında bulunan grappa son 35 yıldır en gözde şaraplar arasında yerini alarak en leziz yemekler sonrasında mutlaka tüketilen ürün olmuştur. rengi ile büyülerken tadının da muhteşemliğiyle içerken zevk yaşatır.
