keçi boynuzu ndan ( diğer adıyla harnup ) yapılan bu pekmez çok lezzetli olmakla beraber içerdiği gallik asit sebebiyle vücuda çok faydalı bir besindir, keçi boynuzu eskiden şeker yerine ve tatlılarda kullanılırmış, hatta annem toz haline getirilmiş olarak pastalarda kakao yerine kullanırdı ve gerçekten çok lezzetli olurdu.