bir adet yufkayı serin, üç tarafını kat yerlerinden:) katlayın, küçük doğranmış tavuk göğsünü haşlayın ve ortasına dökün, sonra rendelenmiş kaşarı da dökün, birazcık tuz ve kırmızı pul biber de eklenebilir. son kanadı da kapatın azıcık yağlanmış tavada kaşarlar eriyene ve yufka pişene kadar evirin çevirin ama içini dökmemeye gayret edin. yanına isterseniz patates kızartın isterseniz salata yapın ister kola için ister çay için * afiyetle yiyin:)
