tarifi şöyledir;
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 çay fincanı pirinç
1 adet soğan
2 çorba kaşığı domates salçası
6-7 su bardağı et suyu
2 çay kaşığı nane
1 çay fincanı ince bulgur
2 çorba kaşığı tereyağı
yarım çay kaşığı acı biber salçası
2 çay kaşığı toz kırmızı biber
tuz
Tencerede yağı eritin, ince kıyılmış soğanları ilave edip pembeleştirin. Domates ve biber salçalarını ilave edip karıştırın. Yıkanmış ve süzülmüş bulgurla mercimeği 6-7 bardak suyla birlikte tencereye ilave edip tuz serpin. Mercimek ve bulgur yumuşayıncaya kadar pişirin. Tencereyi ateşten alıp kırmızı biber ve naneyi ekleyin.
ben öyle yapıyorum, pek güzel oluyor.üstüne de bol limon, bol acı ekliceksin of ki ne of.
