isvicre'ye özgü bir yemektir. orjinali "peynir" ile yapilandir; eritilen peynir icine, uzun sapli fondü catalini batirdiginiz minik ekmek parcalari daldirilarak yenilir. peynir eritilen kap, altinda minik bir mum ya da isitici ile masaya servis yapilir.
bir baska cesidi ise "cikolata" ile yapilir. eriyen sicak cikolata icerisine cesitli meyveler (cilek, muz, üzüm,..) batirilarak yenir.
bir digeri ise fondü kabinda isitilmis kizgin "yag" icine, et parcalari (minik dogranmis tavuk eti, kirmizi et de olabilir ama genelde tavuk eti tercih edilir kolay pistiginden, karides vb.) daldirilarak kizartilir. bu durumda masada ortak kullanilan bir fondü seti yeterlidir.
ücünü de denemis biri olarak -hepsinin ayri tadi vardir yerine göre ama- favorim cikolatali fondüdür.
ayrica illa ben yerinde yemek istiyorum derseniz zaten pahali olan isvicre'de, 2 fondü (200gr. eritilmis peynir icerir her biri), 2 kadeh saraba ve bir sepet dolusu dogranmis ekmege 70 dolar/euro vermeniz kacinilmaz olabilir. sonucta saciniza kadar peynir kokarak, "bi süre peynir görmek istiyorum" diyerek ve 200gr. erimis peyniri bitiremeden cikarsiniz restorandan.
