eski dilde mide-nuaz olarak bilinir, "mideye iyi gelen" anlamındadır. sürmenaja çok iyi geldiği söylenir. maydanoz sapı metobolizmayı hızlandırır ve yağ yakımına yardımcı olur. vücuttaki ödemi attırırdığı için diyetisyenler tarafından, çay şeklinde içilmesi tavsiye edilir.
