konyalıların dünya ya armağanıdır. bulan adamın taşaklarını yalamak lazım. bu yiyeceğin ülke sathına yayılması, daha çok insanın tatması gerekir. oysa çoğu yerde bilinmez bile. tarif edersiniz "he pide mi?" derler. o an etli ekmeğe pide muamelesi yapan zihniyete ana avrat düz giderim içimden ama "he kardeş benziyor derim" oysa etli ekmeğe pide demek etli ekmek ustalarına, etli ekmeğe gönül vermiş insanlara saygısızlıktır bence. konya dan ayrılınca en çok özlenen yiyecektir; burnunda tüter, "böle olsa da mis gibi oh yesek" dersin. büyükşehirlerde yaşayanlar yine biraz şanslı çünkü az da olsa etli ekmek yapan yerler var. konya nın meşhur etli ekmekçisi havzan ın ankara da hacı baba adında şubesi var. nasıl bir şey olduğunu merak edenler için: https://galeri.uludagsozluk.com/r/118320/+ ]
not: konyalı değilim ama çok uzun süre orda yaşadım.
