pastörizasyon

entry12 galeri
    1.
  1. pH'sı 4,5'in altındaki gıdalara uygulanan 100 derecenin altındaki ısıl işlem. genellikle meyve sularında uygulanır. sütte de uygulanmasına rağmen bakteri sporları ölmediği için sütün ömrü 2-3 gün ile sınırlı kalır.
    0 ...
  1. henüz yorum girilmemiş
© 2025 uludağ sözlük