asıl adı kulaşı'dır.
rosto ve patates püresinden ibarettir.
avusturya-macaristan imparatorluğu ile osmanlı savaşıyor, savaşta yemek molası veriliyor, her iki orduda meydana yayılıp sefertaslarını çıkarıyor, yemekten sonra savaşa devam edilecek!
o sırada bir macar askeri bizimkilerin yanına geliyor:
-pardon, tuzunuz varsa,komutan biraz rica etti! bizde hiç kalmamış da!
macar asker tuz aranırken, askerin gözü bizim kulaşı na takılıyor:
-birader... o yemeğin adı nedir?
palabıyık yeniçeri, özgün yorumuyla yanıtlıyor:
-gulaşı la, gulaşı!
tuzu alıp cephesine dönen macar asker, hemen arkadaşlarına durumu aktarıyor.
-oğlum türkler de bi yemek var, çok şahane görünüyo!
rostonun yanına patates püresi koymuşlar!
-hadi yaa? adı neymiş?
-gulaş falan gibi bir şey...
-e, biz de yaparız, ne var onda? adınada macar gulaş deriz, olur biter.
-tamam be! şu savaş bitsin, hemen yapalım.
