içerisinde ayakla üzüm ezilen aletin adı çıfıttır .yatay fıçıların üzerine yeleştirir işçi içine girer ve ayakla üzümü ezmeye başlar aletin alt tarafındaki delikli bölümden üzüm suyu fıçılara akıtılır. sürekli anlatılan ve filmlerde gösterilen güzel kızlar yapmaz bu işi. genelde büyük ayaklı dev denilebilecek kadar iri erkekler tercih edilir. ama ayakla ezilerek yapılmış şarabın tadı da pek hoştur..
