şarap yapımında görevi büyük olan bir alettir. dolap beygiri tabirini insan üzerine yapıştıran şarap presinin kullanımı 1958 yılında son bulmuştur. artık balon pres kullanılmakta . alet işçinin ve zavallı diplomalı amelelerin yükünü büyük ölçüde hafifletir.
