üzüm , vişne , kayısı ,şeftali vb meyvelerden üretilebilen alkollü içecektir.
kırmızı ,beyaz,rose (pembe),köpüren,tatlı, yarı tatlı,sıcak ,meyve şarabı olarak kendi içinde sınıflandırılır.
alkol oranı ortalama % 11 - 15 arasında değişir.
meşe fıçılarda,çelik tanklarda,şişelerde ve toprak altında dinlendirilebilir . fıçılarda yakılarak dinlendirilen şarap için üzümünden sonra bariuqe (barik) ifadesi kullanılır.
kalbe iyi geldği söylenir bu bilgi kesinlikle yanlıştır. Lakin diyabet hastalarının hergün bir kadeh kırmızı şarap tüketmeleri sağlıklıdır. diyabeti düzenler.
