hayatımda yediğim en güzel profiterol. istiklal caddesine yolunuz düşerse mutlaka ama mutlaka uğrayın. içeri girdiğinizde eski bir hava karşılıyor zaten. baskın naftalin kokusunu duyuyorsunuz ilk olarak. sipariş falan yok. porsiyonlu profiterollerden kapıp boş bulduğunuz yere oturuyorsunuz. gittiğimde ufacık taburede profiterolümü büyük bir zevkle yerken arkada bir kadına inci nin tarihçesi anlatılıyordu. sağolsun bir dede - yıllardır kendini bu işe vermiş- aydınlattı beni. çok güzel bir yer, nostalji gibi. tadı damağınızda kalıyor zaten. bir tane daha yesem mi diye düşünürken ayakta kalmış insanların gözlerinin size dikildiğini görünce mecbur kalkıyorsunuz ve mutlulukla o caddede yürüyorsunuz.
