nogay çayı* .
dedemin küçükken pazar sabahları yaptığı kahvaltıda içilen bir çeşit çorbadır. tarifini veriyorum.
-yarım kilo süt,
-demlenmiş yarım su bardağı çay,
-bir miktar yağ.
-bir miktar tuz.
kaynayınca kadar ocakta tutulur.
bol karabiberle servis edilir. yanında etimekte varsa tadından yenmez.
edit:evet araştırdım tam olarak dediğim gibi yazılıyormuş.
