hazır gıdalarda aromayı arttırmak daha doğrusu üründe varolan tadı belirginleştirmek için kullanılan sağlığa oldukça zararlı bir gıda katkı maddesi. sizin ürün ambalajında gördüğünüz doğala özdeş aroma yazısı o aromanın msg gibi katkı maddeleriyle kazandırıldığı anlamına gelir, tabi tüm katkı maddeleri msg gibi zararlı değildir.
cipslerde, hazır çorbalarda, salata soslarında, bulyonlarda sıkça kullanılan bu katkı maddesinin zararlarını bilimadamları ispatlamaya ve kamuoyuna duyurmaya çalıştıkça üretici firmalar da bunların safsata olduğuna dair lobi yaparlar dolayısıyla bu madde ne tam olarak "zararlı" ne de "zararsız" olarak sınıflandırılamamıştır.
ben laboratuarda bu maddeye dair araştırma yaptığımız zamanlardan beri çevremdekileri msg'ye karşı uyarıyorum, bu tip katkı maddelerinin olduğu gıda ürünlerini kullanmaktan kaçının diyorum ama daha anneme bile söz geçirebilmiş değilim. kendisi neredeyse içtiği suya bile "ama lezzet veriyor çocuuum" diye bulyon katacak. neyse, siz kullanmayın efendim, uzun vadede envai çeşit rahatsızlıklara davet çıkarmayın.
