Bir mekana gittiğinizde, yediğiniz ve içtiğinizin yanı sıra bir hizmet te satın alırsınız.
Zira size sadece yemek/içmek için sipariş ettiğiniz ürünler verilmez. Bu ürünler birileri tarafından pişirilir, hazırlanır, servis edilir. Servis edilen bardak tabak çanak yıkanır...
Çok fazla sayıda maliyetin yanı sıra mekanın politikası da fiyatı belirler...
Örneğin tavuk şinitzelin kralının maliyeti 1 lirayı geçmez; ancak bunu halk dönercisinde 4 liraya yersiniz, house cafe'de 25 liraya...
Ya da bir salatayı herhangi bir lokantada 5 liraya bütün masa için söylersiniz; ancak başka bir yerde bir kase salataya 20 lira fiyat çekilir...
Bu tamamen politikadır.
Kabuledelim veya etmeyelim starbucks'ta kahve içmek de bir etiket olarak kabul edildiği sürece ya da bunu bu şekilde kabul edenler olduğu sürece o kahve 10 liraya da satılsa alanı çıkar...
Üniversite tercihi yaparken "inanmıorum yeaa okulun içinde starbucks var" diyerek senede 5000 lira fazla ödemeyi (ve alternatifi olan daha ucuz okulun eğitim kalitesine yaklaşamamayı) göze alanları gördüm...
Ya da eşşek kadar adamın amerikan filmlerinden çıkma bir eda ile asansöre elinde starbucks bardağı ile asansöre binip kendisini çok da tanımadığı belli olan başka bir kişiye şöyle bir cümle kurduğunu gördüm:
"Her sabah starbucks'ta cofee'mi alıyorum, gazetemi review edip güne newyork usulü cheesecake ile başlıyorum dostum, harika bir şey bu"
Bunu söylerken gözleri de etraftaki herkes beni dinliyor mu diye ferfecir okuyordu...
Bu kitle yüzünden starbucks'a gitmeyecek değilim.Her gün gitmiyorum sonuçta, gider kahvemi içer 1-2 saat oturabilirim. Şöyle bir rahatlığı var, 5 liraya kahvenizi alıyorsunuz, isterseniz akşama kadar oturuyorsunuz...
Bunu satın alıyorsanız ve bunu her zaman da yapmıyorsanız amenna...
ama "newspaper'ınızı review etmek için bik bik yapıyorsanız gidin yolunun anacım...
