köftesini normal kuru köfte baharatları ile hazırladığım, yoğurduğum, yuvarladığım, yuvarladıklarımı un da gezdirdiğim, köftelerini harlı ateşte 1-2 dk pişirdiğim, salçasını su ile karıştırıp içine sarmısak koyduğum, suyunun içine kızartılmış patates ve maydonuz ilave ettiğim, pişirmesi bittiğinde biraz nane eklediğim, severek yaptığım, en sevdiğim, muhteşem yemek.
not: yağ kullanmayınız. köfteleri az yağ ve harlı ateşte pişiriniz. patatesin ve köftelerin yağı yetiyor zaten. yetiyor dedim diye de patates ve köftelerin yağını süzmemezlik etmeyiniz. iyice süzdürün. toplam pişirme süresi için ise 15 dk kafidir. afiyet olsun.
