yurdum insanının zorlandıgı bir hadisedir. Lakin çok basitdir. kestane pişirmek için bulabileceginiz en ciddi ısı kaynagına ihtiyacınız vardır. bu soba, mangal veya pik döküm tava olabilir. ancak en temiz yolu fırının ızgarasıdır. fırının ızgarası yakılır. üst rezistans kor haline geldigine kesilmiş kestane rezistansa konabildigi kadar yakın konulur. bu en üst raf olabilir yada en üs rafa konmuş telin üstüne konacak bir tepsi olabilir. 2-3 kere ters düz edilir. kabukları sim siyah oldugunda alnır. afiyetle yenir. bu arada kestaneyi kesmek için de maket bıçagı en küçük şekilde açılır. ucu 1mm çıkartılıp kitlenir. ve onunla kesilir.
