bir mantar türü. topalak ya da tombalak olarak da bilinir. aslen kilosu bir kaç bin dolara satılan trüf mantarıyla aynı familyadandır ve o kadar da değerlidir. oldukça lezzetli bir tadı olan domalan, yer altında yetişir. kesif kokusu nedeniyle özel olarak eğitilen köpekler yardımıyla toplanabileceği gibi tecrübeli köylüler, toprağın üzerine bıraktığı özel şekilli çatlaklar vasıtasıyla bu nadide mantarı hemen bulabilirler. acı olanı, yurtdışına gönderilse birkaç bin dolar kazanabileceğini bilmeyen birçok köylümüz bu mantarı tavaya doğrayıp yumurtayla beraber pişirmekte ve lüpletmektedir.
