mevzuat bir konu hakkında çıkartılan yasa, tüzük vb yazılı kurallar bütünüdür. gıda mevzuatı da bu amaçla hazırlanmıştır. ab bu konuda white paper(beyaz kitap) adında gelişmiş bir mevzuat hazırlarken biz sadece kanun metinlerinde kaldık. az ve öz. adamlar tarladan sofraya kadar herşeyi tek tek inceleme altına almış durumdalar. hele ki deli dana , şap krizlerinden sonra.
gıda mevzuatında asıl amaç, ülkede gıda işletmeleri arasındaki haksız rekabeti önlemek,
tükeciye hijyenik, sağlıklı ve güzel besin maddeleri üretebilmek,
ülke itibarının yükselmesine katkıda bulunmaktır.
vay halimize ki ne vay!
