mississippi bölgesinde bulunan mersin balığı' nın kuzeni olan balıktan alınan yumurtalara verilen addır. yoğun tartışmalar sonunda abd, 1998 yılında bu balığın mersin balığı olduğuna karar verdi. gri tonlarında rengi değişen lezzetli bir havyar türüdür.
