borani ve humusiye gibi, bir çok yemeğin lezzet arkadaşı olan,ayrıca nane,sumak, pul biber yardımıyla salatalık bandırılıp yenildiğinde sağlıklı yaşam sosu olma özelliğine de sahip pek bilinmeyen buna rağmen kolay alışılıp hayran olunulan yoğurt cinsi.
