biber turşusu ve ayranla beraber yenilmesi durumunda damakta bıraktığı lezzet uzun süre unutulmayacak yiyecek. ismini yapılış aşamasında tahta spatula ile kıymayı karıştırırken saca vurulması ile çıkan ''tan tun'' sesinden aldığı rivayet edilen memleketimin * en meşhur en tadılası yemeği.
